Co to jest branża HoReCa i co wchodzi w jej skład?

Co to jest HoReCa?

HoReCa to termin pochodzący od trzech angielskich słów: Hotel, Restaurant oraz Catering/Café, który odnosi się do sektora obejmującego działalność hotelarską i gastronomiczną. Do tej branży zaliczają się nie tylko hotele, restauracje, bary czy kawiarnie, ale także przedsiębiorstwa zajmujące się dostarczaniem profesjonalnego wyposażenia dla tych obiektów, w tym sprzętu gastronomicznego.

Nazwa HoReCa pojawiła się po raz pierwszy w 1949 roku, kiedy w Zurychu utworzono Międzynarodowy Związek Krajowych Organizacji Hotelarskich. Organizacja ta miała na celu ochronę praw osób zatrudnionych w hotelarstwie i gastronomii. Choć sama instytucja już nie istnieje, określenie to na stałe weszło do użytku jako popularny sposób opisu całego sektora.

Szeroki asortyment z branży HoReCa dostępny jest na https://www.bricoman.pl/artykuly-sanitarne/horeca

Jak wygląda rynek HoReCa w Polsce?

Polska branża HoReCa prezentuje wysoki poziom i oferuje szeroką gamę rozwiązań spełniających światowe standardy. W jej zakres wchodzi między innymi dostarczanie wyposażenia gastronomicznego, które jest podstawą funkcjonowania restauracji. Kluczowym elementem każdego lokalu jest kuchnia, gdzie znaczenie mają zarówno podstawowe akcesoria, takie jak deski do krojenia czy chochle, jak i bardziej zaawansowane sprzęty, w tym garnki, patelnie oraz urządzenia takie jak piece konwekcyjno-parowe, kuchenki czy chłodnie.

HoReCa obejmuje również produkty wspierające higienę i funkcjonalność, w tym profesjonalne maszyny czyszczące, środki czystości przeznaczone do hoteli, chemię przemysłową oraz odzież dla personelu gastronomicznego.

Jakie produkty zaliczają się do branży HoReCa?

Branża HoReCa obejmuje szeroką gamę produktów przeznaczonych dla sektora hotelarskiego i gastronomicznego. Wśród nich można wyróżnić zastawę stołową, taką jak szklanki, dzbanki, talerze, filiżanki, miski czy sztućce. Do wyposażenia kuchni w restauracjach należą między innymi lodówki, garnki, patelnie i kuchenki, natomiast bary korzystają z takich akcesoriów jak shakery, kieliszki, otwieracze czy korkociągi.

Firmy cateringowe wykorzystują tace, zastawy, patery, deski do serwowania oraz dystrybutory, a w food truckach znajdziemy stojaki i mobilne kuchenki. Branża ta dostarcza również odzież gastronomiczną dla personelu, w tym kelnerów i kucharzy, a także wyposażenie dla stołówek, kantyn czy innych punktów zbiorowego żywienia.

HoReCa obejmuje także profesjonalne maszyny czyszczące, środki czystości dla hoteli oraz specjalistyczne produkty chemiczne używane w obiektach gastronomicznych. Całość stanowi kompleksową ofertę dla każdej działalności związanej z gastronomią i hotelarstwem.