Kasa fiskalna a system POS – różnice
Współczesne kawiarnie odchodzą od tradycyjnych, autonomicznych kas fiskalnych. Takie urządzenia służą głównie do rejestrowania sprzedaży oraz drukowania paragonów i nie oferują narzędzi wspierających rozwój lokalu. Nie zapisują historii zakupów, nie pomagają w prowadzeniu magazynu ani w komunikacji z klientami.
Ich miejsce zajmują systemy POS z drukarką fiskalną, oparte na dedykowanym oprogramowaniu. Sprzedaż, receptury, stany magazynowe, rozliczenia pracowników oraz analizy znajdują się w jednym panelu. Barista korzysta z dotykowego ekranu, a właściciel może sprawdzać obroty czy popularność produktów z dowolnego miejsca. W takim systemie dostępne są również funkcje lojalnościowe, których tradycyjna kasa fiskalna do kawiarni nie obsługuje.
Cyfrowe punkty zamiast papierowych kart
Papierowe pieczątki coraz częściej ustępują miejsca elektronicznym programom lojalnościowym. Klient identyfikuje się numerem telefonu, kodem QR albo kontem w programie, a punkty pojawiają się automatycznie po zakończeniu transakcji. Aktualny stan punktów jest widoczny od razu, więc łatwo sprawdzić postępy w programie.
Dobrym rozwiązaniem pozostaje także wirtualna portmonetka, czyli konto z przedpłaconym saldem przypisane do klienta. Gość może wcześniej zasilić je określoną kwotą, a podczas kolejnych wizyt płaci środkami zgromadzonymi na koncie. Skraca to czas obsługi przy kasie i zwiększa prawdopodobieństwo kolejnych odwiedzin.
Automatyczne nagrody zachęcają do kolejnych wizyt
Nowoczesny system sam rozlicza program lojalnościowy. Po osiągnięciu ustalonego progu klient otrzymuje nagrodę bez ręcznego naliczania przez obsługę. Barista nie musi pamiętać o liczbie zebranych punktów ani sprawdzać papierowych kart.
Przydatnym elementem są również automatyczne wiadomości. Informacja o zbliżającym się końcu ważności punktów lub gotowej nagrodzie przypomina o kawiarni i zachęca do kolejnej wizyty w najbliższym czasie. Powiadomienia mogą być wysyłane SMS-em albo pocztą elektroniczną, bez dodatkowej pracy personelu.
Historia zakupów pomaga przygotować trafniejsze oferty
System POS zapisuje wcześniejsze zamówienia klientów. Obsługa widzi, czy dana osoba najczęściej wybiera espresso, cappuccino czy latte z napojem owsianym. Takie dane pozwalają przygotowywać oferty odpowiadające rzeczywistym preferencjom gości.
Przydatna okazuje się także segmentacja odbiorców. Można wyodrębnić osoby, które od dłuższego czasu nie odwiedzały lokalu, i skierować do nich specjalną ofertę. Popularnym rozwiązaniem są także automatyczne rabaty lub darmowy deser z okazji urodzin. System sam wysyła taką ofertę do klienta, nie angażując uwagi personelu.
Program poleceń zwiększa liczbę nowych gości
Zadowoleni klienci chętnie polecają ulubione miejsca znajomym. System POS pozwala wykorzystać ten mechanizm poprzez indywidualne kody polecające udostępniane rodzinie lub w mediach społecznościowych.
Najczęściej obie strony otrzymują korzyść:
- nowy klient – zniżkę na pierwsze zamówienie;
- osoba polecająca – punkty lub inną nagrodę w programie lojalnościowym.
Polecenia opierają się na naturalnych rekomendacjach osób, które już znają ofertę kawiarni. Taki sposób pozyskiwania nowych gości często przynosi lepsze rezultaty niż inne działania promocyjne.
Zamówienia online ułatwiają budowanie nawyku
Możliwość złożenia zamówienia przed przyjściem do lokalu skraca czas oczekiwania. Klient wybiera napój, opłaca go wcześniej i odbiera o wskazanej godzinie. Barista widzi zamówienie na ekranie systemu, dlatego może rozpocząć przygotowanie we właściwym momencie.
To rozwiązanie szczególnie dobrze sprawdza się rano, gdy wiele osób zamawia kawę przed pracą. Szybki odbiór zachęca do regularnych wizyt i sprawa, że wizyta w kawiarni wpisuje się w stały plan dnia. Właściciel może także lepiej rozplanować realizację zamówień w godzinach największego ruchu.
Elektroniczne karty podarunkowe zwiększają sprzedaż
Cyfrowe vouchery stanowią wygodną alternatywę dla papierowych prezentów. Sprzedaż, aktywacja oraz rozliczanie odbywają się bezpośrednio w systemie POS, dlatego obsługa nie korzysta z dodatkowych narzędzi.
Obdarowana osoba może wykorzystywać środki stopniowo podczas kolejnych wizyt. Voucher wysłany pocztą elektroniczną trafia do odbiorcy w kilka chwil, dlatego sprawdza się również wtedy, gdy prezent potrzebny jest na ostatnią chwilę. Elektroniczna karta pozwala też łatwo kontrolować pozostałe saldo i wykorzystać je przy następnych zakupach.
Tekst płatny
Napisz komentarz
Komentarze