Rational iCombi Pro – automatyzacja kontroli procesu obróbki
Zastanawiasz się, jak wygląda wsparcie zespołu podczas wydawania posiłków? Rational iCombi Pro wykorzystuje inteligentne systemy pomocne przy kontroli klimatu w komorze, prowadzeniu procesu obróbki oraz planowaniu przygotowania różnorodnych potraw w tym samym czasie. Działanie sprzętu opiera się na czterech podstawowych rozwiązaniach. System iDensityControl dba o właściwe parametry i zarządzanie wilgotnością wewnątrz urządzenia. Dzięki iCookingSuite zyskujesz aktywne wsparcie w trakcie obróbki termicznej – piec samodzielnie dostosowuje ustawienia dla uzyskania zdefiniowanego przez ciebie rezultatu. Z kolei iProductionManager usprawnia organizację produkcji oraz optymalizację załadunku mieszanego. Na koniec dnia pracę przyspiesza iCareSystem, który odpowiada za programy automatycznego czyszczenia. Piece Rational iCombi Plus znajdziesz w ofercie Gastromix.
Modele do kuchni o różnej wydajności
Rozmiar urządzenia należy dostosować do liczby wydawanych każdego dnia posiłków oraz warunków przestrzennych twojego lokalu. Jeśli dysponujesz mocno ograniczonym miejscem na zapleczu, świetnie sprawdzi się niewielki model. Do standardowych zadań w średnich restauracjach przeznaczone są warianty mieszczące 6 oraz 10 pojemników GN.
Przy masowej produkcji egzamin zdają z kolei duże piece wózkowe wyposażone w 20 poziomów. Zależnie od wybranej wersji masz do dyspozycji formaty GN 1/1, GN 2/1 oraz GN 2/3.
Dla jakiego lokalu iCombi Pro będzie dobrym wyborem?
Piec Rational iCombi Pro znakomicie odnajduje się w wielu zróżnicowanych konceptach. Z pewnością docenisz jego możliwości, jeśli prowadzisz:
restaurację potrzebującą idealnie powtarzalnych rezultatów każdego dnia,
hotel lub firmę cateringową przygotowującą urozmaicone potrawy na bankiety,
stołówkę lub kuchnię zbiorowego żywienia z potężnym obciążeniem,
lokal, w którym często łączysz wiele różnych metod obróbki w jednym urządzeniu.
Ogromne znaczenie ma tutaj właściwe dopasowanie pojemności, rodzaju zasilania oraz wyposażenia dodatkowego. Porównanie modeli w sklepie Gastromix ułatwi Ci dobór pieca odpowiadającego rzeczywistej wydajności Twojej kuchni. Dzięki temu zyskasz gwarancję trafionej inwestycji, unikając przepłacania za niewykorzystywaną na co dzień przestrzeń wewnątrz komory.
Tekst płatny
Napisz komentarz
Komentarze