czwartek, 29 stycznia 2026 04:44
Reklama
Reklama

Młodzi kucharze w gronie najlepszych

W Centrum Techniki Kulinarnej w Warszawie odbył się Finał Ogólnopolskiego Konkursu Szkół Gastronomicznych ,,Kuchnia Polska w Tradycji Świąt Bożego Narodzenia 2014" zorganizowanego przez Grupę Dora Metal, Zespół Szkół Gastronomicznych przy ulicy Poznańskiej w Warszawie i Ogólnopolskie Stowarzyszenie Szefów Kuchni i Cukierni. Celem konkursu było wykazanie się wiedzą i umiejętnościami w zakresie przygotowania zakąski o charakterze wigilijnym z wykorzystaniem fileta z sandacza oraz wykwintnego dania zasadniczego z wykorzystaniem fileta z indyka - polędwiczki oraz rozdrabniania warzyw różnymi technikami.
  • 30.12.2014 06:56
Młodzi kucharze w gronie najlepszych

W finale konkursu wzięło udział 14 dwuosobowych zespołów z całej Polski. Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych nr 2 w finale reprezentowali Kamil Rajdaszka i Konrad Talarek. Uczniowie klasy III Technikum Żywienia przygotowali sandacza hycowanego w dymie jabłkowym, z budyniem z kurek i uszkiem z soczewicą w towarzystwie sosu rybnego na czerwonym winie i roladkę z indyka z czarnuszką, na sosie morelowym, z puree z białych warzyw i kapustą duszoną w czerwonym winie.

Zmagania uczniów obserwowali i oceniali kucharze najznakomitszych hoteli i restauracji Warszawskich m.in. Kurt Scheller, Michał Karadżow, Markus Hallgren, Stanisław Nowogródzki, Mariusz Nowicki.

Opiekę nad uczniami sprawowały Elżbieta Buczek i Iwona Kiełt.

mat. pras.

Data dodania: 30.12.2014 06:56
Podziel się
Oceń

Napisz komentarz

Komentarze

Reklama
Reklama
KOMENTUJECIE
Autor komentarza: ŁyszkaTreść komentarza: Wyciągnąć konsekwencje wobec tych, którzy przyczynili się do całego bałaganu i wprowadzić ustawowo obowiązek chipowania psów i kotów. Jak ludzie nie chcą być sami z siebie odpowiedzialni, to pod groźbą sankcji trzeba ich tego nauczyć. Skończy się zostawianie zwierząt w lasach, skończą się pseudohodowle. Nie jesteś odpowiedzialny? Nie zajmuj się zwierzętami. Pies lub kot to nie chwilowa zachcianka, to obowiązki.Data dodania komentarza: 28.01.2026, 19:51Źródło komentarza: Wicewojewoda mazowiecki przyznaje się do błędu ws. schroniska w SobolewieAutor komentarza: MirekTreść komentarza: To o ile procent zmniejszone zostały podatki za m2 powierzchni zajętej na działalność żeby ulżyć przedsiębiorcom i zachęcić do zakładania firm ? bo nie dosłyszałem jakoś.Wynajem lokali w ratuszu to czytałem ceny chyba jak ze stolicy. I jak się spinają ceny za wynajem lokali komunalnych tzn jaki jest zysk gminy bo chyba nie stratyData dodania komentarza: 28.01.2026, 19:47Źródło komentarza: Przedsiębiorcy i samorząd o przyszłości gminy. Noworoczne spotkanie w ŻelechowieAutor komentarza: DorisTreść komentarza: Cudowny komentarz i słowa dobrane pięknie.Serce rośnie że są jeszcze tacy ludzie na świecie. Żeby tak kiedyś trafić na Pańskie wykłady to byłoby spełnienie marzeń.Data dodania komentarza: 28.01.2026, 19:39Źródło komentarza: Wicewojewoda mazowiecki przyznaje się do błędu ws. schroniska w SobolewieAutor komentarza: BuźkaTreść komentarza: Z przyjemnością ale i zażenowaniem wobec siebie samego czytam zawsze Pana komentarze gdyż nie wszystkie słowa rozumiem.. Są milusie i kokieteryjne .Dla mnie jest Pan intelektualistą i niedoścignionym wzorem i pisarzem dzięki bożej łasce. Czemu ludzie o takiej jurności oraz jasności umysłu nie rządzą naszym krajem?Data dodania komentarza: 28.01.2026, 19:35Źródło komentarza: Policja w Sobolewie działała zgodnie z prawem. „Celem było zapewnienie bezpieczeństwa ludzi i zwierząt”
Reklama