Jajo poszetowe podane na wiosennych kiełkach w towarzystwie sosu holenderskiego i kawioru z kiszonej kapusty podano jako przekąskę. Jako danie główne drużyna chłopców przygotowała halibuta z crunchy?em z pszczelego pyłku w towarzystwie lekkiej soczewicy z chutney?em z kumkwatu.
I miejsce zapewniło Krystianowi i Marcinowi sporządzenie kawioru z soku kiszonej kapusty, bezbłędne wykonanie sosu holenderskiego, użycie pyłku pszczelego, kiełków buraka i jarmużu oraz przygotowanie chipsa z chleba razowego.
Zwycięzcy otrzymali nagrody rzeczowe, dyplomy oraz książkę kucharską z dedykacją od Michela Moran ? właściciela Restaurant Bistro de Paris, znanego również z programu Master Chef i Master Chef Junior.
Uczniów do konkursu przygotowywały Renata Głowala i Małgorzata Zadróżna-Piłka.
mat.pras./oprac. ab
Napisz komentarz
Komentarze